نظام نقاط البيع للمطاعم في قطر
الطلب يصل المطبخ فورًا، وتكلفة الطبق معروفة اليوم لا يوم طُبعت القائمة.
أين تخسر المطاعم فعلًا
نادرًا في السرقة الظاهرة. الخسارة في انحراف أحجام الحصص، والهدر الذي لا يُسجّل، والأطباق المسعّرة قبل سنوات بينما تحرّكت أسعار المكوّنات، وعمولة منصات التوصيل التي لا تُطابَق مع الطلبات التي فُرضت عليها.
نظام نقاط بيع مربوط بالوصفات والمخزون يُظهر كل واحدة منها. تعرف كم يكلّف الطبق اليوم، وأي الأصناف تبيع كثيرًا دون أن تربح شيئًا.
المطبخ والكاشير
الأجزاء التي يلمسها الموظفون أثناء الخدمة، حيث يكلّفك البرنامج البطيء طاولات.
- الطلبات إلى شاشة المطبخ أو الطابعة فورًا مع التعديلات بشكل صحيح
- إدارة الطاولات مع الفصل والدمج دون الحاجة إلى مدير
- طلبات منصات التوصيل في الطابور نفسه لا على جهاز لوحي منفصل
- إقفال الوردية بمطابقة النقد والبطاقات وتحصيل المنصات مع الصندوق
الأسئلة الشائعة
هل يرتبط بمنصات التوصيل؟
نعم في الحالات الشائعة، وإلا فتُسجَّل الطلبات يدويًا بطريقة تبقى قابلة للمطابقة المحاسبية.
هل يعمل بدون إنترنت؟
الكاشير يواصل العمل ويزامن عند عودة الاتصال. هذه نقطة نضبطها عمدًا لأن انقطاع الخدمة أثناء الذروة غير مقبول.
هل يحسب تكلفة الوصفة؟
نعم، إذا أدخلت الوصفات. وهو الجزء الذي يتطلب جهدًا في البداية ويعطي أكبر عائد بعدها.
لدينا فرعان — هل يمكن دمجهما؟
نعم، بنظام واحد وتقارير لكل فرع على حدة، وهو ما يجعل مقارنة ربحية الفروع تقريرًا لا اجتهادًا.
تحدّث إلينا اليوم
اتصل أو راسلنا على واتساب — نردّ خلال يوم عمل واحد.